Vamos fazer um Rocambole de Carne Moída para seu almoço e jantar! Essa receita é surpreendente, ótima para fazer para seus convidados.
Rocambole de Carne Moída
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosSiga o passo-a-passo do modo de preparo utilizando os ingredientes citados abaixo para seu Rocambole de Carne Moída ficar bem saboroso.
Ingredientes
500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
1/2 xícara de migalhas de pão ou farinha de rosca
2 colheres de sopa de leite
Sal e pimenta a gosto
Temperos a gosto (como salsinha picada, orégano, páprica, etc.)
- Para o recheio (opcional):
Fatias de presunto
Fatias de queijo (por exemplo, queijo mussarela)
Cenoura cozida (opcional)
Espinafre cozido (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, combine a carne moída, cebola, alho, ovo, migalhas de pão (ou farinha de rosca), leite e os temperos de sua escolha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados e a mistura de carne fique homogênea.
- Abra a mistura de carne em uma superfície limpa ou uma folha de papel alumínio em um retângulo, formando uma camada uniforme.
- Se desejar, adicione as fatias de presunto, queijo e outros recheios, como cenoura ou espinafre, sobre a carne.
- Com cuidado, enrole a carne sobre o recheio, formando um rocambole. Use o papel alumínio (ou papel manteiga) para ajudar a enrolar a carne de forma firme.
- Coloque o rocambole de carne em uma assadeira untada ou forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida por dentro e dourada por fora.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.
- Sirva o rocambole de carne com molho de sua escolha, como molho de tomate, molho gravy, ou um molho de sua preferência.