Simples de fazer e com sabor especial, esta receita de pão de milho é nota 10!
Receita de Pão de Milho
Difficulty: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
hour
1
Tempo de cozimento
40
minutosExperimente esta receita de pão de milho e apaixone-se por ela!
Ingredientes
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (550 gramas)
4 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher e 1/2 (sopa) de fermento biológico seco (15 gramas)
1 lata de milho verde em conserva sem água (200 gramas)
1 colher (café) de sal (03 gramas)
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (100 gramas)
1/2 xícara (chá) de leite (120 ml)
1/2 xícara (chá) de fubá ( 60 gramas)
Modo de preparo
- Adicione em um liquidificador o milho escorrido, os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite e o fermento. Bata por 2 minutos e reserve. Em um recipiente a parte coloque o fubá, a farinha de trigo e o sal. Acrescente a mistura do liquidificador e misture muito bem até não conseguir mexer mais a colher.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada. Comece a sovar e acrescente a farinha aos poucos. Siga sovando a massa até ela ficar lisa e não grudar mais ao ser tocada. Coloque a massa em uma vasilha, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Leve a massa novamente a uma superfície enfarinhada e corte-a em duas partes. Abra a massa com um rolo na largura da sua forma, enrole a massa em formato de rocambole e corte cada uma a cada 2 dedos. Alinhe os cortes na forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Após a massa descansar pincele água por cima e em seguida polvilhe fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 200º₢ e deixe assar por entre 30 a 40 minutos, ou até que comece a dourar em cima. Aguarde o pão esfriar antes de desenformar e a receita de pão de milho está pronta.
