Nega Maluca Fofinha

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
• Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que a massa esteja bem combinada.
• Gradualmente, adicione a água quente à massa, mexendo constantemente. A massa ficará bastante líquida, mas é normal.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó e o leite. Leve ao fogo médio-baixo e deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre.
• Retire a panela do fogo e adicione a manteiga e a essência de baunilha. Mexa até que a manteiga esteja completamente derretida e a cobertura esteja suave e brilhante.
• Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
• Coloque o bolo em um prato de servir e despeje a cobertura sobre ele, espalhando-a uniformemente.
• Deixe a cobertura esfriar e endurecer um pouco antes de cortar e servir.