Faça este estrogonofe de camarão para seu almoço e jantar! Um prato muito gostoso que surpreende as visitas.
Estrogonofe de Camarão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosSiga o passo-a-passo do modo de preparo para o preparo do seu estrogonofe de camarão. Use os ingredientes abaixo.
Ingredientes
500g de camarão limpo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de ketchup
1/2 xícara de champignon picado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de conhaque ou vinho branco (opcional)
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.
- Adicione os camarões à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e opacos.
- Se estiver utilizando o conhaque ou vinho branco, adicione à frigideira e flambe. Aguarde até que o álcool evapore.
- Acrescente o molho de tomate, o ketchup e os champignons (se estiver usando). Misture bem.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite. Mexa até que o molho esteja bem incorporado e aquecido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o estrogonofe de camarão quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
- Finalize com salsinha picada por cima para decorar.