Vamos fazer um delicioso empadão com uma receita bem simples e fácil!
Empadão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosVeja os ingredientes necessários para o preparo do seu empadão, usando os ingredientes abaixo.
Ingredientes
- Massa
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batido para a massa
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
- Recheio
1 kg de peito de frango desossado e cozido
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até formar uma farofa.
- Adicione os ovos, a gema, o leite e o sal e misture até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes e enrole em filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Após descansar, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o frango, o tomate, o milho, o molho de tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
- Despeje o recheio na massa preparada.
- Abra a outra parte da massa e cubra o recheio.
- Pincele a gema de ovo sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Notas
- Para uma massa mais saborosa, você pode adicionar 1 colher (sopa) de queijo ralado à massa.
- Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de requeijão cremoso ao recheio.
- Você pode substituir o milho verde por ervilha ou azeitonas.
- Você pode decorar o empadão com batata palha ou queijo ralado.