Aprenda a fazer um delicioso Camarão ao Molho Branco para seu almoço e jantar. Essa receita é ótima e fácil de fazer!
Camarão ao Molho Branco
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosVeja o passo-a-passo do modo de preparo para seu Camarão ao Molho Branco, usando os ingredientes abaixo:
Ingredientes
500g de camarão limpo e descascado
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Molho branco
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Tempere os camarões com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam rosados e cozidos. Reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por 1-2 minutos para formar um roux.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar.
- Adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Se desejar, acrescente queijo parmesão ralado e mexa até derreter e incorporar no molho.
- Adicione os camarões cozidos ao molho branco e misture bem.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos para que os sabores se incorporem.
- Sirva o camarão ao molho branco sobre uma cama de arroz branco ou massa de sua preferência.
- Decore com salsinha picada ou queijo parmesão ralado, se desejar.