O Brigadeirão é uma sobremesa deliciosa que combina os sabores do brigadeiro com a textura de um pudim. Aprenda a fazer o seu:
Brigadeirão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
50
minutosPara o preparo do seu delicioso Brigadeirão, use os ingredientes abaixo e siga o passo-a-passo:
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (200g)
4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
Granulado de chocolate (opcional, para decorar)
Manteiga (para untar a forma)
Açúcar (para polvilhar a forma)
Modo de preparo
- Preparação da forma:
- Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe açúcar por toda a superfície. Isso ajuda a desenformar o brigadeirão mais facilmente.
- Preparação da massa:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos e a manteiga.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Cozimento:
- Despeje a massa na forma de pudim preparada.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até chegar à metade da altura da forma de pudim.
- Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o brigadeirão esteja firme nas bordas, mas ainda um pouco cremoso no centro. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.
- Resfriamento e desenformar:
- Retire a forma do forno e deixe o brigadeirão esfriar completamente à temperatura ambiente.
- Depois de resfriado, leve à geladeira por algumas horas para que fique bem firme.
- Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida pelas bordas do brigadeirão e vire-o em um prato de servir.
- Finalização:
- Se desejar, decore o brigadeirão com granulado de chocolate antes de servir.
- Servir:
- Corte em fatias e sirva o brigadeirão gelado.