A simplicidade e o sabor deste bolo de macaxeira cremoso feito no liquidificador são sem igual!
Bolo de Macaxeira Cremoso (Bolo de Mandioca/Aipim)
Serve
14
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
45
minutosA cremosidade deste bolo de macaxeira o deixa ainda mais irresistível!
Ingredientes
3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de macaxeira/mandioca/aipim
1 colher cheia (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento para bolo
1 xícara (chá) de açúcar
200ml de leite de coco
100ml de água
Modo de preparo
- No liquidificador coloque 2 xícaras de macaxeira descascada e picada, o leite de coco e os ovos. Tampe e bata por 2 minutos.
- Adicione a água, o coco ralado, o açúcar, a manteiga ou margarina, a outra xícara de macaxeira, o fermento e bata por mais 2 minutos.
- Transfira a massa para uma forma untada e asse por cerca de 45 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢.
- Com o bolo de macaxeira ainda morno desenforme em um prato ou travessa e ele já pode ser servido.
