Prepare-se para se apaixonar por essa receita de Curau de Milho com Coco! Com um sabor irresistível e textura super cremosa, essa sobremesa é perfeita para festas juninas ou qualquer dia em que você queira um doce caseiro cheio de carinho. A combinação do milho fresco com o coco dá um toque tropical e surpreendente. É fácil de fazer e impossível de resistir!
Você Nunca Mais Vai Fazer Curau do Mesmo Jeito! O Toque de Coco Muda Tudo!
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30
minutosEssa receita de Curau com Coco vai direto para o seu caderno de favoritos! Usando milho fresco, leite de coco e um toque de carinho, você vai preparar um doce tradicional com uma explosão de sabor. Ideal para servir geladinho ou morno, essa delícia é sucesso garantido com toda a família. Vamos cozinhar juntos?
Ingredientes
5 espigas de milho verde (ou 3 xícaras de milho debulhado)
500 ml de leite
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
50 g de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
Canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
- Corte os grãos das espigas com uma faca afiada. Coloque o milho no liquidificador com o leite e bata até obter uma mistura bem lisa.
- Passe o líquido por uma peneira fina, espremendo bem com uma colher para extrair todo o sabor do milho. Descarte o bagaço.
- Em uma panela, leve a mistura coada ao fogo médio. Adicione o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal e mexa sem parar.
- Continue mexendo por cerca de 20-30 minutos, até o curau engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente a manteiga e o coco ralado. Misture bem por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- Despeje o curau em potinhos ou em um refratário. Sirva morno ou leve à geladeira por algumas horas. Polvilhe canela por cima na hora de servir.