Esta sopa de macarrão é ótima para o seu almoço e jantar, quando você deseja se alimentar com algo leve e quente.
Sopa de Macarrão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
10
minutosUse os ingredientes abaixo para fazer sua sopa de macarrão, seguindo as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
1 litro de caldo de galinha ou vegetais (pode ser caseiro ou comprado pronto)
100g de macarrão (pode ser qualquer tipo que você preferir)
1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
1 talo de aipo, cortado em rodelas finas
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o caldo de galinha ou vegetais à panela. Deixe ferver e adicione o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem do macarrão, geralmente por cerca de 8-10 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.
- Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorando com salsa fresca picada, se desejar.