Você não vai acreditar como é fácil fazer a tradicional e saborosa quiche de alho-poró no conforto do seu lar!
Quiche de Alho-poró
Difficulty: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
1
hour10
minutosDepois de aprender a fazer quiche de alho-poró em casa você vai adotar esta receita para a vida!
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Ingredientes da Massa
1 gema
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
40 ml de água gelada
100 gramas de manteiga ou margarina
- Ingredientes do Recheio
4 ovos
2 talos de alho-poró
2 colheres (sopa) de requeijão
1 caixa de creme de leite
1 cebola pequena
1 pitada de sal
1 fio de azeite
100 gramas de parmesão ralado
Pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
- Comece a receita preparando a massa. Para isso coloque em uma tigela grande a farinha de trigo, a gema e misture bem. Acrescente a manteiga ou margarina, a água gelada e misture novamente. Sove a massa com as mãos até ela ficar bem lisa, macia e homogênea. Distribua a massa por toda a forma de quiche e faça alguns furos com um garfo.
- Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por 20 minutos para ela ficar pré-cozida. Enquanto isso prepare o recheio colocando em uma panela um fio de azeite, a cebola picada, o alho-poró fatiado, uma pitada de sal, pimenta calabresa picada a gosto e refogando bem sem parar de mexer, até o alho-poró e a cebola murcharem e dourarem.
- Em uma tigela adicione os ovos e bata com um fuê. Adicione o creme de leite, o requeijão e misture novamente com o fuê. Coloque os legumes refogados, o queijo parmesão ralado e misture novamente. Despeje o recheio por cima da massa, asse em forno pré-aquecido a 200º₢ por entre 30 e 40 minutos e a quiche de alho-poró está pronta para servir.
