Vamos fazer um Pão de Queijo Vegano que fica uma delícia! Igual aos de minas.
Pão de Queijo Vegano
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
25
minutosAqui está uma receita para fazer pão de queijo vegano, uma versão sem produtos de origem animal desse delicioso quitute brasileiro:
Ingredientes
2 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de batata-doce cozida e amassada
1/2 xícara de polvilho doce
1/4 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara de água
1/4 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa, soja ou aveia)
2 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional, para dar um sabor de queijo)
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal e a levedura nutricional (se estiver usando).
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo vegetal, a água e o leite vegetal até ficar quente, mas não fervendo.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Adicione a batata-doce amassada à massa e misture até que esteja bem incorporada.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.