O pão com linguiça é um lanche rústico e saboroso, muito apreciado em churrascos, festas e até em cafés da tarde. A combinação de pão fresquinho com linguiça grelhada resulta em uma explosão de sabores simples e deliciosos.
Pão com Linguiça
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosEssa receita pode ser adaptada com diferentes tipos de linguiça e temperos, e pode ser servida com acompanhamentos como molhos ou queijos para deixá-lo ainda mais irresistível.
Ingredientes
4 pães franceses (ou outro tipo de pão de sua preferência)
500g de linguiça toscana ou calabresa (fresca ou defumada)
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em tiras (opcional)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Retire a linguiça da tripa, se preferir, e corte-a em pedaços pequenos ou fatias, dependendo da textura que desejar.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione a linguiça. Frite em fogo médio até dourar e cozinhar completamente. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e dourados.
- Se for usar o pimentão, adicione-o e refogue por mais alguns minutos até que ele amoleça.
- Corte os pães ao meio e, se desejar, aqueça-os levemente em uma chapa ou frigideira.
- Recheie os pães com a linguiça frita e os vegetais refogados.
- Se quiser, acrescente queijo, molho de mostarda ou maionese caseira para dar um toque especial.
- Finalize com salsinha picada por cima.
- Sirva o pão com linguiça ainda quente, acompanhado de uma bebida refrescante como um suco ou refrigerante, ou, para quem prefere, uma cerveja bem gelada!