Se você ama sobremesas cremosas, essa versão de pudim com Leite Ninho e caramelo salgado vai virar sua nova paixão. Uma mistura de simplicidade e sabor que conquista já na primeira colherada.
Pudim de Leite Ninho com Caramelo Salgado
Serve
10
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
hour
1
20
minutosUm clássico reinventado: pudim tradicional com o toque luxuoso do Leite Ninho e um caramelo salgado equilibrado e sofisticado. Fácil de preparar e impossível de resistir!
Ingredientes
2 xícaras de Leite Ninho
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
4 ovos
1 colher de chá) de essência de baunilha (opcional)
- Caramelo salgado
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente.
- Acrescente a manteiga, o sal e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje no fundo da forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, Leite Ninho, leite, ovos e baunilha até obter uma mistura lisa.
- Despeje a mistura sobre o caramelo salgado na forma.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1h20 a 180 °C.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.