Esta lasanha de abobrinha ficará deliciosa para servir no seu almoço e jantar. Confira a receita!
Lasanha de Abobrinha
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
30
minutosConfira a lista de ingredientes necessários para fazer sua lasanha de abobrinha e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
3 abobrinhas médias
500g de carne moída (pode ser substituída por proteína de soja, cogumelos, ou outra opção vegana)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate
200g de queijo mussarela ralado
200g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, utilizando um mandolim ou uma faca afiada. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a carne moída (ou substituto vegano) à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Adicione o molho de tomate à carne moída na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma forma refratária, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Em seguida, faça uma camada de fatias de abobrinha.
- Coloque uma porção da mistura de carne moída por cima das fatias de abobrinha. Cubra com uma camada de queijo mussarela ralado.
- Repita o processo, alternando camadas de abobrinha, carne e queijo, até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de queijo por cima.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a lasanha gratinar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.