Faça um delicioso enroladinho de salsicha assado, que é ideal para as festinhas de aniversário e eventos em geral. Todo mundo gosta!
Enroladinho de Salsicha Assado
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosEste enroladinho é bem simples de fazer. Você precisa seguir as instruções do modo de preparo, usando os seguintes ingredientes:
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento biológico fresco)
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
250 ml de leite morno
10 salsichas (cortadas ao meio)
1 gema para pincelar
Orégano ou queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que o fermento comece a espumar.
- Acrescente o óleo, o ovo e o sal à mistura de fermento. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha para que a massa não grude nas mãos.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após a massa crescer, abra-a em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em tiras de aproximadamente 10 cm de largura. Enrole cada metade de salsicha com uma tira de massa, pressionando bem as pontas para selar.
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, com a emenda da massa voltada para baixo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os enroladinhos com a gema batida, para que fiquem dourados e brilhantes.
- Se desejar, polvilhe orégano ou queijo ralado sobre os enroladinhos para dar um toque especial.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os enroladinhos podem ser acompanhados de ketchup, mostarda, ou outro molho de sua preferência.