Está com vontade de comer uma bela dobradinha? Que tal fazer a dobradinha com feijão branco? Confira essa receita que fique ótima, é rápida e fácil!
Dobradinha com Feijão Branco
Serve
8
porçõesTempo de preparo
hour
1
40
minutosTempo de cozimento
2
hours30
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minutosPara fazer a sua dobradinha com feijão branco, você precisará usar os ingredientes listados a baixo e seguir o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
500g de feijão branco
1kg de bucho bovino (dobradinha)
50ml de vinagre
6 folhas de louro
4 colheres(sopa)de óleo
250g de bacon cortado em cubinhos
1 gomo de calabresa (270g)
1 cebola picada
6 dentes de alho triturados
Meio sachê de molho de tomate
1 colher(chá)de colorau
Meia pimenta dedo de moça picadinha sem sementes
Sal a gosto (usei 2 colheres de sobremesa)
Cebolinha picada
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, adicione 500g de feijão branco;
- Adicione 3 folhas de louro;
- Adicione água (3 dedos acima do feijão);
- Tampe a panela e ligue o fogo;
- Deixe na pressão por 35 minutos;
- Em uma panela, adicione 1kg de bucho bovino (dobradinha) limpo, sem gordura;
- Cubra com água;
- Adicione 50ml de vinagre;
- Ligue o fogo e deixe fervendo por 10 minutos;
- Desligue o fogo e descarte a água;
- Complete novamente com água;
- Ferva por mais 10 minutos;
- Descarte a água novamente;
- Transfira para uma panela de pressão;
- Cubra com água;
- Adicione 3 folhas de louro;
- Adicione 1 colher de sobremesa de sal;
- Tampe a panela, assim que pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos;
- Em uma panela no fogo, adicione 4 colheres de sopa de óleo;
- Frite 250g de bacon;
- Adicione 1 gomo de calabresa (270g);
- Deixe fritar;
- Abra um espaço no meio da panela e adicione 1 cebola cortada em cubos;
- Adicione 6 dentes de alho triturado;
- Deixe fritar bem;
- Adicione meio sachê de molho de tomate;
- Adicione 1 colher de chá de colorau;
- Adicione meia pimenta dedo de moça (picada e sem sementes);
- Adicione o feijão cozido;
- Adicione a dobradinha cozida;
- Adicione sal a gosto;
- Misture bem e adicione mais água se precisar;
- Tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos;
- Está pronta sua dobradinha com feijão branco!