Aprenda a fazer uma deliciosa Carne Assada na Panela de Pressão com a receita abaixo. É bem simples e fácil de fazer:
Carne Assada na Panela de Pressão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosVeja o modo de preparo para fazer sua Carne Assada na Panela de Pressão, use os ingredientes abaixo.
Ingredientes
1 kg de carne (pode ser maminha, paleta, acém ou outra de sua preferência)
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 folha de louro
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1 xícara de chá de água
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, pode fazer pequenos cortes na carne para que os temperos penetrem melhor.
- Aqueça o óleo na panela de pressão.
- Adicione a carne e doure bem todos os lados. Esse processo é importante para selar a carne e manter os sucos.
- Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os tomates e refogue até que comecem a desmanchar.
- Coloque a carne de volta na panela e adicione a folha de louro.
- Acrescente o molho de tomate e a água.
- Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo médio.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado, verifique o ponto da carne (ela deve estar macia) e ajuste o sal, se necessário.
- Se desejar um molho mais espesso, deixe a panela destampada em fogo baixo para reduzir o molho.
- Salpique cheiro-verde picado sobre a carne antes de servir.