A manteiga desta receita de cação assado no forno deixe o peixe ainda mais saboroso e macio!
Cação Assado no Forno com Manteiga
Serve
8
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
45
minutosO sabor deste cação assado no forno com manteiga é de fazer todo mundo querer repetir o pedaço!
Ingredientes
1 quilo de postas de cação
3 dentes de alho ralados
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 pimenta dedo-de-moça picada
Vinagre ou suco de limão a gosto
Tempero baiano a gosto
Chimichurri a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave as postas de cação, coloque em um recipiente e adicione os alhos ralados, o vinagre ou suco de limão e o sal a gosto.
- Misture bem, espalhe os temperos em ambos os lados das postas e reserve por 20 minutos para absorverem bem.
- Coloque a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela, tempere com chimichurri, tempero baiano, a pimenta picada, uma pitada de sal, misture bem e reserve.
- Unte uma assadeira ou refratário com manteiga, em seguida coloque as postas de cação e espalhe a manteiga temperada por cima dos peixes.
- Cubra completamente com papel alumínio com o lado brilhante para dentro. Asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por 15 minutos, retire o alumínio e asse por mais 30 minutos.
- Retire o cação do forno quando estiver bem dourado e a receita está pronta para ser servida.
