A bruschetta é uma deliciosa entrada italiana que combina pão torrado com tomate fresco, alho, azeite de oliva e ervas. É uma receita simples e versátil que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.
Brusqueta
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
10
minutosPara fazer uma Brusqueta gostosa de um jeito simples e fácil, use os ingredientes abaixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
4 fatias de pão italiano ou baguete
2 tomates maduros
2 dentes de alho
Azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional)
Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Enquanto o forno está aquecendo, corte os tomates em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão picadas para dar mais sabor.
- Descasque os dentes de alho e corte-os ao meio.
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. Isso dará ao pão uma textura crocante por fora, mas ele deve continuar macio por dentro.
- Retire o pão do forno e esfregue um lado de cada fatia com o alho cortado ao meio. O alho irá adicionar um sabor sutil ao pão.
- Regue as fatias de pão com um fio generoso de azeite de oliva extra virgem.
- Distribua os cubos de tomate temperados sobre as fatias de pão.
- Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima das bruschettas.
- Leve as bruschettas de volta ao forno por mais 5-7 minutos, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido (se estiver usando).
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e regue com mais azeite de oliva, se desejar.
- Sirva imediatamente enquanto estiver quente e crocante.
