Bolo Gelado de Coco

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bolo gelado de coco

Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco gelado, ótimo para festas de aniversário em escolas e empresas! Confira a receita:

Bolo Gelado de Coco

Receita por Cidade Olímpica
Serve

6

porções
Tempo de preparo

35

minutos
Tempo de cozimento

27

minutos

Para que seu bolo gelado de coco fique perfeito, use os ingredientes da lista a baixo e faça-o seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes

  • Massa
  • 3 ovos 150 gramas

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga 100 gramas

  • 1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas

  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml

  • 1/4 xícara (chá) de coco ralado 20 gramas

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 14 gramas

  • 3 claras 105 gramas

  • Calda
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml

  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado 110 ml

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 320 ml

  • coco ralado para passar os bolos

Modo de preparo

  • Massa
  • Em uma tigela, adicione 3 gemas;
  • Adicione 1/2 xícara (chá) de manteiga 100 gramas;
  • Bata por 3 minutos;gema e manteiga misturados
  • Adicione 1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas;
  • Bata bem;
  • Adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml;
  • Adicione 1/4 xícara (chá) de coco ralado 20 gramas;
  • Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas;
  • Adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó 14 gramas;
  • Misture bem;massa do bolo
  • Bata 3 claras na batedeira;
  • Adicione-as na massa;
  • Misture bem;claras misturadas
  • Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga;massa na assadeira
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 27 minutos;
  • Calda
  • Em uma tigela, adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml;
  • Adicione 1/2 xícara (chá) de leite condensado 110 ml;
  • Adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 320 ml;
  • Misture bem;
  • Mergulhe os pedaços do bolo na calda;mergulhando bolo na calda
  • Passe o bolo no coco ralado;
  • Está pronto seu bolo gelado de coco!bolo gelado de coco

Vídeo da receita

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