Faça um bolo de tapioca granulada para comer como sobremesa. É bem simples e fácil de fazer:
Bolo de Tapioca Granulada
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
45
minutosEsta Bolo de Tapioca Granulada fica deliciosa. Confira o passo-a-passo do modo de preparo e siga as instruções com os ingredientes:
Ingredientes
2 xícaras de tapioca granulada
2 xícaras de leite de coco
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Coco ralado (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Comece por colocar a tapioca granulada em uma tigela grande.
- Misture o leite de coco e o leite e despeje sobre a tapioca granulada. Mexa bem para garantir que a tapioca esteja completamente embebida nos líquidos. Deixe a mistura repousar por cerca de 30 minutos, ou até que a tapioca tenha absorvido a maior parte dos líquidos. Você pode mexer de vez em quando para garantir uma absorção uniforme.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione a manteiga derretida e uma pitada de sal à mistura de ovos e açúcar e mexa bem.
- Misture a tapioca hidratada com a mistura de ovos e açúcar e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-55 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, decore o bolo com coco ralado antes de servir.