Faça um delicioso biscoito de polvilho assado para o café da manhã e da tarde!
Biscoito de Polvilho Assado
Serve
40
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosVeja o passo-a-passo que você deve seguir para fazer seu Biscoito de Polvilho Assado. Use os ingredientes abaixo.
Ingredientes
500g de polvilho azedo
1 xícara de água fervente
1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de milho, canola, etc.)
2 ovos
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, ferva a água. Assim que começar a ferver, desligue o fogo.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal.
- Despeje a água fervente sobre o polvilho. Misture bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- Adicione o óleo à mistura e mexa bem até incorporá-lo completamente.
- Espere a massa esfriar um pouco, pois você não quer que os ovos cozinhem com o calor da mistura.
- Em seguida, adicione os ovos à massa e continue misturando até que fiquem completamente incorporados. A massa estará pegajosa, mas é assim que deve ser.
- Agora, você pode moldar os biscoitos. Você pode fazer pequenas bolinhas do tamanho de uma noz ou usar uma forma de biscoito.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles para que possam se expandir um pouco durante o cozimento.
- Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de saborear.