Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco gelado, ótimo para festas de aniversário em escolas e empresas! Confira a receita:
Bolo Gelado de Coco
Serve
6
porçõesTempo de preparo
minutos
35
Tempo de cozimento
27
minutosPara que seu bolo gelado de coco fique perfeito, use os ingredientes da lista a baixo e faça-o seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
- Massa
3 ovos 150 gramas
1/2 xícara (chá) de manteiga 100 gramas
1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas
1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml
1/4 xícara (chá) de coco ralado 20 gramas
1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas
1 colher (sopa) de fermento em pó 14 gramas
3 claras 105 gramas
- Calda
1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml
1/2 xícara (chá) de leite condensado 110 ml
1 e 1/2 xícara (chá) de leite 320 ml
coco ralado para passar os bolos
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, adicione 3 gemas;
- Adicione 1/2 xícara (chá) de manteiga 100 gramas;
- Bata por 3 minutos;
- Adicione 1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas;
- Bata bem;
- Adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml;
- Adicione 1/4 xícara (chá) de coco ralado 20 gramas;
- Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas;
- Adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó 14 gramas;
- Misture bem;
- Bata 3 claras na batedeira;
- Adicione-as na massa;
- Misture bem;
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 27 minutos;
- Calda
- Em uma tigela, adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco 110 ml;
- Adicione 1/2 xícara (chá) de leite condensado 110 ml;
- Adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 320 ml;
- Misture bem;
- Mergulhe os pedaços do bolo na calda;
- Passe o bolo no coco ralado;
- Está pronto seu bolo gelado de coco!