Quer uma sobremesa que impressiona só de olhar? Essa Torta de Limão Siciliano com Merengue Tostado tem sabor intenso, textura perfeita e um visual de confeitaria profissional. Prepare-se para muitos elogios (e pedidos de repeteco!).
TORTA DE LIMÃO DOS SONHOS! Receita clássica com um toque gourmet
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
minutos
20
A acidez cítrica do limão siciliano encontra o doce leve do merengue tostado em uma combinação irresistível. Uma sobremesa clássica, elegante e com aquele toque especial que transforma o simples em inesquecível.
Ingredientes
200g de biscoito maisena triturado
100g de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco e raspas de 2 limões sicilianos
3 gemas
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de limão (para estabilizar)
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga e o açúcar até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Leve ao forno a 180 °C por 10 minutos.
- Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, gemas, suco e raspas de limão siciliano até ficar homogêneo. Despeje sobre a base assada e volte ao forno por mais 10 minutos (apenas para firmar).
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até obter picos firmes e brilhantes. Finalize com algumas gotas de limão.
- Espalhe o merengue sobre o recheio frio e use um maçarico para tostar levemente (ou leve ao forno alto por poucos minutos até dourar).
- Decore com raspas de limão siciliano e sirva gelada. O contraste entre o azedinho, o doce e o crocante vai te conquistar!