Este sorvete de pudim é uma opção de sobremesa diferente e pra lá de deliciosa!
Sorvete de Pudim
Serve
6
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
15
minutosPrepare-se para uma sobremesa refrescante e saborosa com este sorvete de pudim!
Ingredientes
3 gemas
3 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
500 ml de leite integral
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o açúcar, 1/2 xícara de água e o vinagre, acenda o fogo médio e deixe ferver até caramelizar.
- Acrescente a outra xícara de água e deixe ferver por mais 5 minutos. Desligue o fogo e aguarde a calda esfriar completamente.
- Em outra panela adicione o leite integral, as gemas, o creme de leite, o leite condensado e misture muito bem.
- Acenda o fogo médio e mexa constantemente até levantar fervura. Conte 1 minuto e desligue o tempo (não deixe ferver mais do que isso). Aguarde esfriar.
- Transfira a mistura para um pote que possa gelar e deixe no congelador por pelo menos 3 horas.
- Finalize colocando a calda caramelizada por cima da sobremesa e o sorvete de pudim está pronto.
