Essa receita de Sonho Recheado com Creme Branco é a prova de que o simples pode ser extraordinário. Com ingredientes acessíveis e um preparo cuidadoso, o resultado é um doce digno de confeitaria. Cada detalhe foi pensado para garantir leveza na massa e um recheio suave, aveludado e marcante, que envolve o paladar e deixa vontade de repetir.
Sonho Caseiro Recheado: Macio, Dourado e com Creme Branco Irresistível
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porções40
20
minutosSe você procura uma sobremesa clássica, mas com resultado profissional, esse sonho recheado é a escolha certa. A massa cresce no ponto ideal, fica aerada e absorve muito pouco óleo. Já o creme branco traz doçura equilibrada e textura cremosa, criando um doce visualmente lindo, extremamente saboroso e perfeito para vender ou servir em ocasiões especiais.
Ingredientes
- Massa
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
80 g de açúcar
2 ovos
250 ml de leite morno
50 g de manteiga
1 pitada de sal
Óleo para fritar
- Creme Branco
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente os ovos, manteiga, sal e farinha aos poucos, até formar uma massa lisa.
- Sove por 10 minutos, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Modele bolinhas, deixe descansar 15 minutos e frite em óleo médio até dourar.
- Para o creme, leve ao fogo o leite, leite condensado e amido, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione baunilha e creme de leite.
- Recheie os sonhos frios com o creme e finalize com açúcar refinado.