Aprenda a fazer um quindim de padaria perfeito para servir como sobremesa e surpreender a todos! Veja esta receita simples e fácil!
Quindim
6
porções25
55
minutosPara você fazer essa delícia de quindim, você precisará usar os ingredientes da lista a baixo e seguir as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
100 gramas de coco ralado seco ou 1 xícara
10 colheres (sopa) de água ou 130 gramas
1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado ou 276 gramas
3 e ½ colher (sopa) de manteiga sem sal ou 48 gramas
2 colheres (sopa) de leite de coco ou 26 gramas
6 gemas de ovos caipira ou 102 gramas
6 gemas de ovos de granja ou 102 gramas
1 colher (sopa) de clara ou 14 gramas
1 colher (chá) de essência de baunilha ou essência de baunilha branca ou 4 gramas
manteiga sem sal para polvilhar as forminhas
açúcar refinado para polvilhar as forminhas
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione 100 gramas de coco ralado seco ou 1 xícara;
- Adicione 10 colheres (sopa) de água ou 130 gramas;
- Misture e reserve;
- Em uma tigela, adicione 1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado ou 276 gramas;
- Adicione 3 e ½ colher (sopa) de manteiga sem sal ou 48 gramas;
- Adicione 2 colheres (sopa) de leite de coco ou 26 gramas;
- Adicione 6 gemas de ovos caipira ou 102 gramas (peneiradas);
- Adicione 6 gemas de ovos de granja ou 102 gramas (peneiradas);
- Adicione 1 colher (sopa) de clara ou 14 gramas;
- Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha ou essência de baunilha branca ou 4 gramas;
- Adicione o coco hidratado que estava reservado;
- Misture bem;
- Unte a forma com manteiga e açúcar;
- Preencha a forma;
- Adicione água quente no fundo de uma forma grande (1/3 da altura das formas do quindim);
- Adicione as formas do quindim;
- Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 55 minutos;
- Está pronto seu quindim!