Aprenda a fazer um purê de batata temperado fácil e simples. Esta receita é a melhor para você anotar e fazer sempre!
Purê de Batata Temperado (fácil e simples)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
30
minutosO purê de batata ficará perfeito se você anotar os ingredientes necessários e colocar a mão na massa usando o tutorial do modo de preparo.
Ingredientes
1kg de batatas
1 colher de chá de sal (a gosto)
3 colheres de sopa de manteiga (60g)
1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo
1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g)
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de coentro ou salsa picada
pimenta-do-reino (a gosto)
1/2 xícara de leite integral (120ml)
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 1kg de batatas descascadas e cortadas ao meio;
- Adicione água até cobrir as batatas;
- Adicione 1 colher de chá de sal (a gosto);
- Leve ao fogo médio até a batata ficar bem cozida e mole;
- Escorra a água;
- Amasse as batatas com um garfo ou espremedor;
- Em uma panela, adicione 1 fio de azeite ou óleo;
- Adicione 1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g);
- Deixe fritar um pouco;
- Adicione 2 dentes de alho amassados;
- Misture e frite um pouco o alho;
- Adicione a batata amassada;
- Adicione 1/2 xícara de leite integral (120ml);
- Adicione 3 colheres de sopa de manteiga (60g);
- Misture bem;
- Adicione pimenta do reino a gosto;
- Você pode adicionar queijo ralado (opcional);
- Misture por 2 minutos;
- Adicione sal a gosto;
- Adicione salsa a gosto;
- Misture;
- Está pronto seu purê de batatas!