Simples de fazer e com sabor especial, este pudim de Natal (ou pudim tone) transforma as festividades de fim de ano!
Pudim de Natal (Pudim Tone)
Serve
14
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
1
hourReúna o sabor delicioso do panetone com a textura cremosa do pudim com este pudim de Natal!
Ingredientes da Massa
4 ovos pequenos ou 3 ovos grandes
1 caixa de leite condensado (395g)
1 medida da caixa de leite
250g de panetone picado
100g de frutas cristalizadas
10 cerejas picadas
- Ingredientes da Calda
3/4 de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por 2 minutos e reserve.
- Derreta o açúcar em uma forma de pudim, adicione a água e misture no fogo até derreter novamente e formar uma calda caramelizada.
- Acrescente à calda as frutas cristalizadas, as cerejas picadas e em seguida despeje a mistura do liquidificador.
- Pique o panetone e adicione à massa do pudim. Afunde-os com uma espátula para umedecê-los bem.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma forma maior com água quente até quase a metade para o banho-maria.
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio se preferir e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 45 a 60 minutos.
- Aguarde o pudim esfriar e desenforme em um prato ou travessa. Deixe-o na geladeira por algumas horas e o pudim de Natal está pronto.
