Você não precisa ser chef de cozinha para fazer o tradicional e irresistível pudim de leite condensado de restaurantes e padarias!
Pudim de Leite Condensado
Difficulty: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
30
minutosPudim de leite condensado é o tipo de sobremesa que ninguém resiste!
Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite integral
1 xícara (chá) de açúcar para a calda
Modo de preparo
- Adicione o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo. Mexa devagar quando o açúcar começar a derreter e cozinhe até formar uma calda caramelizada. Espalhe bem pelas laterais da forma e reserve.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite integral. Bata por alguns minutos, até uniformizar a mistura (bata bastante até formar espuma se você quer o pudim furadinho) e despeje na forma com a calda.
- Cubra totalmente a forma do pudim com papel alumínio com o lado brilhante para dentro. Disponha a forma dentro de uma assadeira maior com água quente e leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ para assar por mais ou menos 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e aguarde o pudim esfriar em temperatura ambiente. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o pudim em um prato ou travessa. Deixe por algumas horas antes de servir e o pudim de leite condensado está pronto para consumir.
