Faça este Pavê de Abacaxi delicioso para servir como sobremesa. Confira a receita abaixo!
Pavê de Abacaxi
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimentominutos
Confira o passo-a-passo do modo de preparo e use os ingredientes abaixo para fazer seu Pavê de Abacaxi.
Ingredientes
1 abacaxi médio, descascado e picado em cubos
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
4 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pacote de biscoitos champanhe
Coco ralado para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a calda engrosse um pouco. Reserve.
- Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos na calda do abacaxi, creme de gemas e abacaxi cozido. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pavê esteja bem gelado e firme.
- Na hora de servir, polvilhe coco ralado por cima para decorar.
- Sirva gelado e aproveite!