Faça uma massa podre perfeita para suas tortas! Confira uma receita simples e bem fácil para você preparar:
Massa Podre
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosVeja a lista dos ingredientes que você irá precisar para o preparo da massa podre. Siga as instruções:
Ingredientes
200g de farinha de trigo
100g de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar (opcional, para receitas doces)
Água gelada (aproximadamente 4 colheres de sopa)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Se estiver fazendo uma receita doce, adicione o açúcar nesse momento.
- Adicione os cubos de manteiga gelada à tigela. Use as pontas dos dedos ou um cortador de massa para incorporar a manteiga à farinha até que a mistura se assemelhe a uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, mexendo delicadamente após cada adição. Pare de adicionar água assim que a massa começar a se unir.
- Junte a massa em uma bola, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a manteiga a solidificar novamente e a massa a descansar.
- Pré-aqueça o forno conforme a receita que você está seguindo.
- Após o tempo de resfriamento, abra a massa em uma superfície enfarinhada e ajuste-a a uma forma de torta, se for o caso.
- Asse conforme as instruções da sua receita específica. Lembre-se de que, para algumas receitas, pode ser necessário pré-assar a massa antes de adicionar o recheio.