Quer aprender a fazer uma macarronada bem simples e rápida? Confira a receita que selecionamos para você!
Macarronada Simples
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
20
minutosVocê pode comprar o molho de tomate pronto no mercado, ou fazer o seu próprio molho de tomate para a macarronada.
Ingredientes
500g de macarrão (espaguete, penne ou outro de sua preferência)
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340g)
2 tomates médios picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de açúcar (opcional, para reduzir a acidez do molho)
Folhas de manjericão fresco a gosto (opcional)
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cozinhar o macarrão.
- Adicione uma pitada de sal e o macarrão à água fervente.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Molho
- Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.
- Adicione o molho de tomate e os tomates picados, misturando bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar (se estiver usando).
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco ao molho no final do cozimento.
- Adicione o macarrão cozido à panela com o molho e misture bem para que todo o macarrão fique coberto pelo molho.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos para que os sabores se incorporem.
- Sirva a macarronada em pratos individuais.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Decore com mais folhas de manjericão, se desejar.