Faça um macarrão com camarão bem gostoso com essa receita simples e fácil:
Macarrão com Camarão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
5
minutosEste macarrão com camarão ficará perfeito. Veja os ingredientes usados e siga o passo-a-passo.
Ingredientes
350g de macarrão (escolha o tipo que preferir)
300g de camarões grandes, descascados e limpos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de caldo de galinha ou caldo de peixe
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Salsinha fresca picada para decorar
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água salgada e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparando o camarão: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até começar a dourar.
- Adicione o camarão: Coloque os camarões na frigideira com o alho e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Preparando o molho: Na mesma frigideira, adicione o suco de limão e o caldo de galinha ou caldo de peixe. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o líquido tenha reduzido pela metade.
- Adicione o creme de leite: Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite ao molho. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até o molho começar a engrossar.
- Tempere e misture: Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Adicione os camarões cozidos de volta à frigideira e mexa para aquecer.
- Montagem: Coloque o macarrão cozido em pratos individuais e cubra com o molho de camarão e limão. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado e salsinha fresca picada.
- Sirva imediatamente e aproveite!