Faça um frango cozido delicioso para seu almoço e jantar! Essa receita é bem simples e fácil de fazer, confira:
Frango Cozido
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosSiga o passo-a-passo do modo de preparo para que seu frango cozido fique bem saboroso.
Ingredientes
1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango (ou um frango inteiro cortado em pedaços)
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 tomate grande picado (sem sementes)
1 pimentão verde ou vermelho picado
2 cenouras cortadas em rodelas
3 batatas médias cortadas em cubos
1 folha de louro
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
1 xícara de caldo de galinha (ou água)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Coloque os pedaços de frango na panela e doure todos os lados. Isso leva cerca de 5-7 minutos.
- Adicione o tomate, pimentão, cenoura e batatas à panela.
- Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- Adicione a folha de louro, o molho de tomate e o vinho branco (se estiver usando). Mexa bem.
- Acrescente o caldo de galinha (ou água) até cobrir parcialmente os ingredientes.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e os legumes estejam macios. Mexa ocasionalmente e adicione mais caldo ou água se necessário.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Polvilhe cheiro-verde picado por cima antes de servir.