Essa receita de bananas flambadas é a prova de que com poucos ingredientes e um toque de fogo, você pode transformar o simples em extraordinário! Experimente essa explosão de sabor caramelizado e surpreenda todos em casa.
Flambou e Ficou Perfeita! Bananas Que Derretem na Boca
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porções5
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minutosPrepare-se para aprender uma sobremesa digna de restaurante chique, mas feita na sua cozinha! Com bananas maduras, açúcar, manteiga e um toque de licor, essa receita de bananas flambadas vai te ensinar a brincar com fogo (literalmente) e criar um espetáculo de sabor. Ideal para servir com sorvete, panquecas ou simplesmente saborear sozinha. Assista até o final para o truque secreto da caramelização perfeita!
Ingredientes
2 bananas maduras e firmes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou refinado)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
30 ml de rum, conhaque ou licor (para flambar)
Sorvete de creme (opcional, para servir)
Modo de preparo
- Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
- Em uma frigideira larga, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar mascavo e mexa até formar um caramelo dourado e espesso.
- Coloque as bananas na frigideira, com o lado cortado para baixo. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que estejam douradas e envolvidas no caramelo.
- Desligue o exaustor (importante para segurança).
- Adicione o licor ou rum à frigideira com cuidado.
- Com um fósforo longo ou isqueiro, incline levemente a frigideira e acenda o álcool para flambar. Deixe a chama apagar sozinha.
- Sirva imediatamente com sorvete, waffles, panquecas ou como preferir.