Faça esse delicioso filé mignon suíno para seu almoço e jantar. A receita é bem fácil de fazer, veja como é simples:
Filé Mignon Suíno Grelhado com Molho de Mostarda e Mel
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
10
minutosConfira a lista de ingredientes necessários para fazer seu Filé Mignon Suíno Grelhado com Molho de Mostarda e Mel, usando o passo-a-passo.
Ingredientes
4 filés mignon suíno
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de molho de soja
2 dentes de alho picados
Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Tempere os filés mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel, o vinagre balsâmico, o molho de soja e o alho picado. Reserve metade dessa mistura para o molho e use a outra metade para marinar os filés mignon suíno. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva.
- Retire os filés mignon suíno da marinada e coloque-os na grelha ou frigideira aquecida. Grelhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado, ou até que os filés estejam cozidos e dourados por fora, mas ainda suculentos por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Enquanto os filés estão grelhando, aqueça a marinada reservada em uma panela pequena em fogo baixo. Deixe ferver por alguns minutos até reduzir um pouco e engrossar levemente, mexendo ocasionalmente.
- Quando os filés estiverem prontos, retire-os da grelha ou frigideira e transfira para um prato de servir. Regue com o molho de mostarda e mel reservado. Se desejar, polvilhe com salsinha fresca picada para decorar.
- Sirva imediatamente acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como arroz, purê de batatas ou legumes grelhados.