Faça esta Empanada de Sardinha deliciosa! Aprenda a fazer com a receita que é simples e fácil:
Empanada de Sardinha
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosConfira o passo-a-passo do modo de preparo para que sua Empanada de Sardinha fique perfeita!
Ingredientes
- Massa
2 xícaras de farinha de trigo
100g de manteiga gelada, cortada em cubos
1 ovo
1/4 xícara de água gelada
1 colher de chá de sal
- Recheio
2 latas de sardinha em óleo, escorridas e desfiadas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Suco de meio limão
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
- Para pincelar
1 ovo batido
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma mistura que lembre migalhas de pão.
- Adicione o ovo batido e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a sardinha desfiada, o suco de limão, sal, pimenta e salsinha. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem. Reserve e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato circular, com cerca de 10 cm de diâmetro.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio sobre o recheio, formando uma meia lua.
- Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Coloque as empanadas na assadeira preparada e pincele cada uma com ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. As empanadas de sardinha são ótimas tanto quentes quanto em temperatura ambiente. Aproveite!