Aprenda a fazer um ceviche de salmão que fica irresistível!
Ceviche de Salmão
Difficulty: FácilServe
2
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimentominutos
Prático e delicioso, o ceviche de salmão tem preparo muito simples!
Ingredientes
2 filés de salmão
1 limão
1 cebola roxa pequena
1 pedaço pequeno de gengibre
1 maço de salsinha picado
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Retire a pele do salmão e reserve. Corte o salmão em cubos e coloque em uma tigela.
- Adicione em um processador ou liquidificador o suco de limão, o azeite e o gengibre descascado e picado. Bata até obter um molho, acrescente a salsinha picada e bata mais um pouco.
- Despeje o molho no salmão picado. Acrescente a cebola roxa fatiada em meia lua e misture bem. Adicione a pimenta-do-reino, o azeite e o sal a gosto e misture mais.
- Transfira o ceviche de salmão para uma taça ou outro recipiente de sua preferência. Frite a pele do salmão com um pouco de azeite até ficar crocante e adicione ao ceviche se preferir, bem como chips de batata doce.
