Um dos prediletos para festas de aniversário, o bolo de Prestígio tem um preparo simples e fácil!
Bolo de Prestígio
Serve
12
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
40
minutosReúna os ingredientes do bolo de Prestígio e prepare hoje mesmo essa delícia!
Ingredientes DA MASSA
1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de manteiga
- INGREDIENTES DO RECHEIO
100 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
- INGREDIENTES DA COBERTURA
1/2 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate (100 gramas)
Modo de preparo
- Em uma vasilha ou batedeira coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e bata bem. Adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata até homogeneizar, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até dissolver.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de trigo e chocolate em pó. Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse a massa por aproximadamente 30 minutos. Aguarde esfriar, corte a massa ao meio e umedeça com um pouco leite.
- Para o recheio coloque em uma panela no fogo baixo a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e misture muito bem enquanto cozinha. Ao desgrudar do fundo da panela coloque o creme de leite e siga mexendo até engrossar novamente. Espalhe o recheio em cima de uma das metades do bolo e cubra com a outra metade.
- Corte o excesso que forma a “barriguinha” na superfície do bolo. Para fazer a cobertura derreta a barra de chocolate em banho-maria ou de 30 em 30 segundos no micro-ondas, junte o creme de leite, misture bem e aguarde esfriar.
- Umedeça a parte de cima do bolo com um pouco de leite e cubra toda a superfície com a cobertura fria. Finalize polvilhando coco ralado por cima, deixe o bolo de Prestígio na geladeira por algumas horas se preferir e a receita está pronta para servir.
