O bolo de pão é uma sobremesa deliciosa e tradicional, que aproveita sobras de pão amanhecido de forma criativa e saborosa. Esta receita é uma ótima opção para evitar desperdício e surpreender os convidados com uma sobremesa simples, mas rica em sabor.
Bolo de Pão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosO bolo de pão tem uma textura úmida e macia, podendo ser enriquecido com ingredientes como frutas secas, canela e coco ralado, além de ser uma ótima base para caldas e coberturas.
Ingredientes
4 pães franceses amanhecidos
1 litro de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)
100g de coco ralado ou uvas-passas (opcional)
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
- Aqueça o leite até ficar morno e despeje sobre os pedaços de pão. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 15 minutos, até que fique bem macio.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a manteiga derretida, a essência de baunilha e a canela (se estiver usando).
- Adicione a mistura de ovos à tigela com o pão e o leite. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Se desejar, acrescente coco ralado ou uvas-passas.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar e canela no fundo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado por cima.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de pão morno ou frio, acompanhado de calda de caramelo ou uma bola de sorvete, se preferir.