Aprenda a fazer um delicioso Bacalhau com Batata! É perfeito para servir seus convidados no almoço e jantar.
Bacalhau com Batata
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
30
minutosConfira o passo-a-passo do modo de preparo e siga as instruções abaixo para que seu Bacalhau com Batata fique uma delícia!
Ingredientes
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
4 batatas grandes cortadas em rodelas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
1 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
3 ovos cozidos cortados em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
- Em um refratário grande, faça camadas começando com as batatas, depois o bacalhau desfiado, seguido do refogado de cebola e pimentão. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
- Distribua as azeitonas e os ovos cozidos por cima. Regue com o restante do azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.