Aprenda a fazer a famosa Bloomin’ Onion do Outback no conforto da sua casa! Essa receita é perfeita para quem ama um petisco crocante e saboroso.
Aprenda a fazer a famosa Bloomin’ Onion do Outback em casa!
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porções20
10
minutosCom uma cebola inteira cortada em formato de flor, empanada e frita até ficar dourada, ela é ideal para compartilhar com amigos e familiares. Acompanhe com um molho especial e surpreenda a todos!
Ingredientes
1 cebola grande (tipo espanhol ou bahia)
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
1 ovo
1/2 xícara de leite
Óleo para fritar
- Molho
1/2 xícara de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho de rábano (ou mostarda)
1/2 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Corte a parte superior da cebola (onde fica o talo), deixando a base intacta.
- Com a base para baixo, faça cortes verticais na cebola, de cima para baixo, sem chegar até o final, formando “pétalas”. Gire a cebola e repita os cortes até que toda a cebola esteja fatiada em formato de flor.
- Mergulhe a cebola em água gelada por 10 minutos para que as “pétalas” abram.
- Em uma tigela, misture a farinha, páprica, alho em pó, cebola em pó, orégano, sal e pimenta.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite.
- Passe a cebola na mistura de farinha, garantindo que todas as “pétalas” fiquem bem cobertas.
- Depois, mergulhe a cebola na mistura de ovo e leite.
- Repita o processo, passando novamente na farinha para garantir uma cobertura crocante.
- Aqueça o óleo em uma panela funda (o suficiente para cobrir a cebola).
- Com cuidado, coloque a cebola no óleo quente e frite por 5-7 minutos, ou até ficar dourada e crocante.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela até ficar homogêneo.
- Coloque a Bloomin’ Onion em um prato e acompanhe com o molho. Aproveite!