A torta de carne moída é uma deliciosa opção para refeições práticas e saborosas, ideal para almoços, jantares ou até lanches. Sua massa leve e crocante contrasta perfeitamente com o recheio suculento e bem temperado de carne moída, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.
Torta de Carne Moída
4
porções30
40
minutosVersátil, essa torta pode ser incrementada com ingredientes como azeitonas, ovos cozidos e queijo, dando um toque especial e personalizado ao prato.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (sem sementes)
1/2 xícara de azeitonas fatiadas (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo cozido (opcional)
Queijo muçarela ou parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até perder toda a cor rosada, mexendo de vez em quando para desmanchar os pedaços.
- Adicione o tomate picado, as azeitonas, sal, pimenta e o cheiro-verde. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Por último, adicione o fermento em pó e bata levemente.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua o recheio de carne moída sobre a massa e, se desejar, acrescente fatias de ovo cozido e queijo ralado por cima.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até a torta estar dourada e bem assada.
- Retire do forno, aguarde alguns minutos para esfriar levemente e sirva.