Faça um Pastel Assado que fica muito gostoso! Confira a receita que é fácil e simples de fazer:
Pastel Assado
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosO passo-a-passo para seu Pastel Assado ficar gostoso e os ingredientes necessários são:
Ingredientes
- Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/2 xícara de leite (aproximadamente)
- Recheio
300g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado sem sementes
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 ovo para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e, aos poucos, o leite, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente o tomate, sal, pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
- Corte a massa em círculos (use um cortador ou a boca de um copo).
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele os pastéis com o ovo batido para dar brilho.
- Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
- Sirva os pastéis quentes ou frios.