Faça um bolo de aipim para seu café da tarde e da manhã. Confira como é fácil e simples de fazer:
Bolo de Aipim
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
45
minutosVeja como é fácil fazer este bolo de aipim usando os ingredientes abaixo e seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
500g de aipim (mandioca ou macaxeira) descascado e ralado
3 ovos
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de coco ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Em um liquidificador, coloque o aipim ralado, os ovos, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione o açúcar, o coco ralado (se estiver usando) e o fermento em pó. Misture tudo delicadamente até incorporar bem os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 a 60 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos.
- Depois de esfriar um pouco, desenforme o bolo em um prato ou travessa.