Quer impressionar sem complicação? Essa carne assada tradicional é a escolha perfeita! Marinada em um tempero irresistível, ela fica suculenta, dourada e simplesmente inesquecível. Ideal para reunir a família e receber elogios!
Receita de Carne Assada Perfeita no Forno – CROSTINHA DOURADA e SUCULÊNCIA TOTAL!
Serve
4
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
hour
1
30
minutosCarne assada feita no forno com aquele jeitinho caseiro que a gente ama! Aprenda o passo a passo completo, com truques para deixá-la perfeita: sabor intensa, textura macia e aquele molho que dá vontade de comer de colher!
Ingredientes
1,5 kg de carne (alcatra, maminha ou coxão duro)
4 dentes de alho picados
1 cebola grande fatiada
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de água quente
1 cubo de caldo de carne (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture alho, mostarda, molho inglês, azeite, sal, pimenta e ervas.
- Esfregue bem na carne e deixe marinar por pelo menos 1 hora (ou de um dia para o outro na geladeira).
- Coloque a carne em uma assadeira, espalhe as cebolas por cima e adicione a água quente misturada com o caldo de carne.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
- Retire o papel e asse por mais 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire a carne, fatie e regue com o molho que se formou na assadeira.
- Você pode servir com arroz, batatas ou farofa!