Acompanhe esta super receita de manjar de coco com ameixa na travessa e garanta uma deliciosa sobremesa!
Manjar de Coco com Ameixa na Travessa
Serve
10
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
20
minutosO manjar de coco com ameixa na travessa é um verdadeiro clássico das sobremesas!
Ingredientes do Manjar
500 ml de leite integral
50 gramas de coco ralado seco
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
- Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar morna
200 gramas de ameixa seca sem caroço
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o açúcar e derreta em fogo médio, mexendo às vezes.
- Adicione a água morna e mexa bem até o açúcar derreter completamente.
- Coloque as ameixas secas, deixe ferver até a calda reduzir e despeje metade em uma travessa.
- Leve a travessa à geladeira e deixe até a calda ficar mais consistente.
- Coloque em uma panela fora do fogo o leite, o amido de milho e mexa até dissolver.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e mexa bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura engrossar.
- Coloque o creme por cima da calda na travessa, cubra e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Deixe a travessa com o creme na geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
- Acrescente por cima o restante da calda com as ameixas e o manjar está pronto para servir.
