O clássico macarrão com brócolis ao alho e óleo tem preparo simples e é perfeito para quem busca praticidade e sabor!
Macarrão com Brócolis
Difficulty: FácilServe
1
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
30
minutosEsta receita de macarrão com brócolis é individual mas você pode dobrar os ingredientes ou aumentar a quantidade de acordo com a necessidade.
Ingredientes
100 gramas de brócolis
200 gramas de macarrão
2 dentes de alho laminados
3 dentes de alho amassados
Azeite ou óleo a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão com água e sal seguindo as instruções da embalagem. Retire toda a água e reserve a massa cozida.
- Frite os dentes de alho laminados com um pouco de óleo na frigideira até dourar e reserve em um recipiente a parte. Em seguida refogue os alhos amassados até dourarem levemente, mexendo de vez em quando.
- Cozinhe os buquês de brócolis em uma panela com água até ficarem al dente ou com a textura de sua preferência. Escorra quase toda a água do brócolis mas reserve um pouco para o macarrão.
- Junte o macarrão com o brócolis cozido e os alhos amassados fritos. Acrescente sal e cheiro verde picado a gosto e misture suavemente. Finalize acrescentando os dentes de alho laminados por cima e o macarrão com brócolis já pode ser servido.
